爽滑的新余米粉——要么清爽如江南小镇丝雨，要么火辣如大漠戈壁烈日

燕子泥巴

	因为江西的大米清香可口，所以米粉也是表现得很爽滑劲道。我有机会在新余街头的“黄记米粉”店吃到了两种不同口味的米粉汤，印象深刻！特此与大家分享。        黄记米粉店的位置我还真没注意，新余人应该都知道的。店里很明亮干净，环境优雅。全然没有一般早餐店里的油腻和杂乱。走进去，首先我的心情就得以舒心宁静下来。        赣西靠近湖南，像萍乡、宜春、新余等地的老百姓吃辣椒的本事不比湖南人逊色。所以，当地人大多点这种放辣椒的米粉汤当早餐。一大碗米粉，红绿黄色的很能吊起我的食欲。        另外，你还可以点一小碗牛肉或牛杂，自己添加到米粉汤里，那米粉汤就更鲜美了！还有一小碗米粉是万一不够吃，自己添加的。我忘了是不是要另外收费了，呵呵！        这是没有放辣椒的墨鱼肉丝米粉汤。一丝丝墨鱼、肉丝、榨菜丝、葱花点缀其中，还没吃，光欣赏，就犹如走在下着丝丝春雨的江南小镇石阶路上，有清雅脱俗之意境。吃过后，味道也和它的品相一样棒极了！

燕子泥巴说：

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	真的是美味喔，曾经出差在崇仁，也吃过类似的米粉或者面条。也不知道是否是当地的特色。

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